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老人常食蜂蜜,健康永相隨

老人常食蜂蜜,健康永相隨

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2020/09/02 16:46
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  蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產品,其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。蜂蜜在我國用作藥物治病已有數千年歷史,最早的藥典《神農本草經》將蜂蜜列為上品,明代李時珍在《本草綱目》中說,蜂蜜之功有六:“生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補中;甘而和平,故能解毒;柔而濡澤,故能潤燥;緩可去急,故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可致中,故能調和百藥而與甘草同功。”全面地闡明了蜂蜜的醫療作用,對蜂蜜的保健養生效果給予了高度評價。

  蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養珍品,國外早就有研究表明:隨著年齡的增長,人體對葡萄糖的利用率顯著降低,而對果糖的利用率則變化不大。

  這表明果糖和含果糖的產品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機體提供能量和營養物質,還能為機體提供一種最適合節省蛋白的碳水化合物,這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據。

  老年人吃糖容易導致血糖過高,從而引起高血脂癥、動脈粥樣硬化癥、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不會有這種情況,因為蜂蜜中有兩種易于吸收的糖:葡萄糖和果糖,并且它們的比例非常合適,相對來說,人體對葡萄糖的吸收比果糖。

  因此,食用蜂蜜后,其中的葡萄糖被迅速吸收,而果糖卻吸收較慢,從而起維持血糖的作用。美國芝加哥大學的研究人員曾對一系列營養食品行過試驗,結果發現:除葡萄糖外,蜂蜜是人體吸收最快的物質,并且血液中不會有過多的糖分存在。

  此外,蜂蜜增強老年人的抵抗力,并對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃腸潰瘍,便秘以及痢疾疾病。因此,蜂蜜被譽為:“老年人牛奶”是當之無愧的。

  我們知道蜂蜜在日常生活中是很容易食用的一種食物,對于老年人來說,在炎熱的夏季蜂蜜是有大用處的,由于天氣炎熱對食欲有影響,這個時候我們就可以利用蜂蜜為老年人補充能量,同時可以預防慢性疾病。

  1、預防高血壓

  因為蜂蜜中含有豐富的鉀離子,鉀離子被人體吸收后可以通過體內鈉鉀交換機制,促進人體排鈉,而我們都知道,鈉鹽攝入過多正是老年人患高血壓病的誘因之一。所有說老年人喝蜂蜜可以一定程度上老年人患預防高血壓病。

  2、預防便秘

  人到老年以后,胃腸消化功能會明顯下降,腸蠕動過慢,容易導致便秘。蜂蜜是一種極適合老年人食用的保健品。蜂蜜中含有大量的蜂膠,這些蜂膠具有潤腸通便的功效。因此,老年人常飲用蜂蜜水,可有效預防便秘。

  3、預防心臟病

  蜂蜜中含有多種具有清除人體血管壁上脂肪的酸類及酶類。這在一定程度上可以預防老年人動脈粥樣硬化的發生,起到預防老年人心臟病的作用。

  4、增強抵抗力

  食用蜂蜜不僅能為機體提供能量和營養物質,還可以增強老年人的抵抗力,并對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用蜂蜜不僅可以有效預防便秘,還可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍等疾病。長期服用,有利而無弊。

  5、殺菌消毒

  老年人經常食用蜜糖,不只對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。醫學上的分析已發現到蜂蜜中含有pinocembrin抗菌成分,可以紓解口腔潰瘍,并加速傷口愈合;加上它含高糖分,酸堿值低,又缺乏提供細菌生長的水分,因此將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時,細菌無法生長,能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷。

  6、維持血糖水平

  蜂蜜中主要含有兩種易于吸收的糖:葡萄糖和果糖,并且它們的比例非常合適,吃蜂蜜后,其中的葡萄糖被迅速吸收,而果糖則吸收較慢,反而能起到維持血糖水平的作用。蜂蜜在食用后并沒有過剩的糖分在血管內循環,也就是說蜂蜜不會導致血糖升高這種情況,這是蜂蜜能成為“老人牛奶”的一個重要原因。

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